У Києві відбулася зустріч із відомим шеф-кухарем і кулінарним експертом Євгеном Клопотенком та презентація проєкту «Нове шкільне харчування», на яку запрошувалися керівники закладів освіти, підприємці, відповідальні особи за організацію харчування учнів у ЗЗСО, батьки.
До лідерів руху CultFood долучилася директор КГ №127 Антоніна Воробйова.
Учасники заходу з усіх куточків України об’єдналися, аби діти у шкільних їдальнях почали їсти сучасні страви.
Під час зустрічі лідери руху CultFood узгодили основний план дій. Зміни відбуватимуться поступово. У меню будуть вводитися по 5-10 страв з оновленого рецептурного збірника, розробленого Євгеном Клопотенком та його командою. Кухарі і школярі познайомляться зі стравами з усього світу, навчаться використовувати різноманітні спеції.
Сподіваємося, що участь у проєкті CultFood сприятиме покращенню культури харчування у нашому закладі.
